A Plätzchen a day keeps the Weihnachtsstress away. Zugegeben, bei einem Plätzchen bleibt es nicht. Vor allem nicht, wenn diese schmackhaften Spekulatius-Crossies auf den Weihnachtsteller kommen. Knusper-Crunch mit fruchtiger Note dank der getrockneten Aprikosen und das alles umhüllt von weißer Schokolade und einem Hauch Spekulatius. So schmeckt mein Weihnachten! 
Schoko-Crossies gehören seit meiner Kindheit zu meinen absoluten Lieblings-Weihnachsplätzchen. Wenn Mama im Dezember mit der Weihnachtsbäckerei losgelegt hat, konnten wir es gar nicht abwarten, bis die Schoko-Crossies endlich an der Reihe waren. War es dann endlich so weit, warteten mit kindlicher Ungeduld darauf, dass die Schokolade endlich abkühlte und die Schoko-Crossies endlich verzehrbereit sind.
In meinem Elternhaus wurden die Plätzchen stets in großen Vorratsdosen aufbewahrt, die auf dem Dachboden gelagert wurden. Vom Flur aus führt die Treppe direkt hoch auf den Dachboden und dort wurden die Plätzchen-Dosen ordentlich hinter der Tür gestapelt. Der kunterbunt bestückte Weihnachtsteller, der im Advent auf dem Wohnzimmertisch vorzufinden war, wurde von Mama regelmäßig mit Plätzchen aus den großen Keksdosen befüllt. Direkt im Anschluss ging der Kampf um die Schoko-Crossies in die nächste Runde.