Baba de Camelo ist ein portugiesisches Karamell-Dessert, das wörtlich übersetzt den Namen ‚Kamelspucke‘ trägt. Wie das Dessert zu diesen Namen kam ist unklar, doch ich finde die karamellige Farbe und Konsistenz der Creme erinnert tatsächlich ein klein wenig an Kamelspucke. Mit einem wesentlichen Unterschied: Die Creme schmeckt einfach himmlisch (das wage ich zu behaupten auch wenn ich keinen direkten Vergleich zu Kamelspucke habe). Wer Karamell liebt, der wird dieses Dessert garantiert auch lieben!
Nachdem es die letzten Wochen hier etwas ruhiger auf dem Blog war, melde ich mich mit vielen tollen Neuigkeiten und einem super leckeren Karamell-Dessert bei euch zurück! Wie dir bestimmt schon aufgefallen ist, erfreut sich meine Fernwehküche über ein neues schickes Design. Es war an der Zeit der Küche einen frischen Anstrich zu verpassen, sie neu einzurichten und meine Schränke ein bisschen umzusortieren. Im Klartext heißt das, dass ich neben dem neuen Design, durch das – wie ich finde – die Bilder und Rezepte noch viel toller dargestellt werden, auch die Struktur meines Blogs ein bisschen angepasst habe. Der Blog wurde in drei große Themenbereiche unterteilt, die mir persönlich sehr am Herzen liegen und die zum Verweilen und in Erinnerungen schwelgen einladen.