Fernwehküche

Herbstzeit heißt nicht nur Apfelzeit sondern auch Hefezeit! Um uns die goldenen Herbsttage zu versüßen, habe ich für euch heute ein Rezept…

Bacalhau à Brás ist eines der portugiesischen Nationalgerichte schlechthin. Dabei handelt es sich um eine relativ simple Speise, die aus dem gesalzenen…

Wer Käse liebt, der wird von den kleinen brasilianischen Käsebrötchen oder auch Käsebällchen, mit dem Namen Pão de queijo begeistert sein! Ganz…

Seid ihr bereit für ein neues Lieblingszitronenkuchen-Rezept? Dann probiert unbedingt mal diesen extra zitronigen Zitronen-Joghurt-Kuchen mit Lemon Curd-Swirl aus! Er ist ratz-fatz…

In diesem Beitrag stelle ich euch 5 köstliche Tapas-Rezepte für euren nächsten Tapas-Abend vor: eine feine Wurst- und Käseplatte, mallorquinisches Tomatenbrot , Patatas…

Vorsicht Suchtgefahr! Diese wunderbar soften Triple Chocolate Brownie Cookies zergehen auf der Zunge und lassen alle Schokoholics im Foodie-Himmel schweben. Dich packt…

Heute gibt’s eine feine Prise Fernweh für euren Milchreis: Orientalischer Milchreis mit Orangenblütenwasser, Pistazien & Granatapfel! Diese Milchreisvariante versetzt eure Geschmacksknospen direkt…

Diese Woche stand mal wieder ein kleiner kulinarischer Ausflug in die marokkanische Küche an. Seit unserer Marrakesch-Reise Anfang 2020 wollte ich unbedingt…

Arroz de Pato ist ein absoluter Klassiker der Portugiesischen Küche. Der traditionelle Entenreis mit Speck und Chouriço ist aus der portugiesischen Küche…

Seid ihr bereit für eine himmlisch süße Erdbeer-Verführung? Dann habe ich hier ein tolles Rezept für die leckersten Erdbeer-Mandel-Törtchen mit Vanille-Creme. Pures…

Oh du schöne Erdbeerzeit. Erdbeer-Freunde aufgepasst! Falls ihr auf der Suche nach leckeren Erdbeer-Rezepten für den Sommer seid, seid hier genau richtig.…

Seid ihr noch auf der Suche nach einem leckeren Torten-Rezept für den Muttertag? Dann habe ich hier ein leckere Pfirsich-Maracuja-Raffaelo-Torte für euch…

Saisonale Küche leicht gemacht. Die Spätzle in cremiger Bärlauch-Soße sind ein klasse Rezept für die schnelle Feierabendküche. Denn das leckere Spätzle-Gericht ist…

Was wäre Ostern nur ohne ein festliches Ostertörtchen? Dieses wunderbare Prachtstück aus cremigen Eierlikör und Nutella ist ein tolles Highlight für eure…

Zuckersüße Osterhasen-Kekse aus Schoko-Mürbeteig sorgen für eine gelungene Überraschung im Osternestchen. Auch als essbare Deko sind die Schoko-Häschen ein toller Blickfang für…

Heute habe ich ein super Fernwehrezept für euch: Spanische Paella mixta mit Hähnchenfleisch und Meeresfrüchten. Das spanische Nationalgericht ist im ganzen Land…

Banoffee – Banane trifft Karamell, in der gesünderen Version. Heute stelle ich euch ein unverschämt leckeres Banoffee-Dessert im Glas vor, das mit…

Heute nehme ich euch mit auf eine kleine kulinarische Reise in den Orient und stelle euch ein neues Fernweh-Rezept für arabisches Maamoul-Grießgebäck…

Peanutbutter-Lovers aufgepasst! Heute habe ich das perfekte Rezept für euch am Start! Diese Erdnuss-Hafer-Cookies sind ein echter Gaumenschmaus. Unglaublich lecker, extra soft…

Der #Veganuary ist aktuell ganz groß im Trend. Einfach mal zum Start ins neue Jahr 31 Tage komplett auf tierische Produkte verzichten…