Bacalhau à Brás ist eines der portugiesischen Nationalgerichte schlechthin. Dabei handelt es sich um eine relativ simple Speise, die aus dem gesalzenen…
Herzhafte Speisen
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Herzhafte SpeisenPortugiesische Küche
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Fernweh-RezepteHerzhafte SpeisenPortugiesische Küche
Pão de queijo – Brasilianische Käsebrötchen
von FernwehkücheWer Käse liebt, der wird von den kleinen brasilianischen Käsebrötchen oder auch Käsebällchen, mit dem Namen Pão de queijo begeistert sein! Ganz…
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Arroz de Pato á Portuguesa -Traditioneller portugiesischer Entenreis
von FernwehkücheArroz de Pato ist ein absoluter Klassiker der Portugiesischen Küche. Der traditionelle Entenreis mit Speck und Chouriço ist aus der portugiesischen Küche…
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Arroz de Marisco – Portugiesischer Tomatenreis mit Meeresfrüchten
von FernwehkücheHeute gibt’s mal wieder einen portugiesischen Klassiker auf dem Blog. Arroz de Marisco ist ein Gericht, das in meiner Fernwehküche regelmäßig zubereitet…
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Herzhafte SpeisenPortugiesische KücheSchnelle FeierabendkücheSuppen und Eintöpfe
Arroz de Feijão – Portugiesischer Reis mit Bohnen
von FernwehkücheWerbung, Kooperation // Es gibt Gerichte, die sind so herrlich simpel und unkompliziert. Einfach authentisch. Der Portugiesische Reis mit Bohnen, oder auch…
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Herzhafte SpeisenPortugalverliebtPortugiesische KücheSuppen und Eintöpfe
Bacalhau à Gomes de Sá – Portugiesischer Kartoffeleintopf mit portugiesischem Kabeljau, schwarzen Oliven und Ei
von FernwehkücheHeute stelle ich eines meiner allerliebsten Bacalhau-Gerichte aus Portugal vor: Bacalhau à Gomes de Sá. Der typische Kartoffeleintopf mit schwarzen Oliven, portugiesischem…
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Pataniscas de Bacalhau – Portugiesische Fischküchlein mit Kichererbsensalat
von FernwehkücheBacalhau ist das portugiesische Nationalgericht schlechthin. In diesem Beitrag stelle ich eines meiner liebsten Petiscos-Rezepte vor: Pataniscas de Bacalhau. Die portugiesischen Fischküchlein…
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Herzhafte SpeisenPortugalverliebtPortugiesische KücheSaisonale KücheWeitere Rezepte
Gefüllte Brote mit portugiesischem Bacalhau und Grünkohl – Grünkohlliebe
von FernwehkücheWerbung, unbeauftragt// Heute startet unsere November-Kochrunde Saisonal is(s)t besser! Insgeheim freue ich mich schon seit Wochen auf den ersten Bodenfrost der Saison.…
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Bolinhos de chouriço – Chouriço-Kartoffelbällchen
von FernwehkücheDie Portugiesen lieben frittierte Kartoffelmasse in vielerlei Form. Ganz besonders lecker sind diese Chouriço-Kartoffelbällchen, auch Bolinhos de chouriço genannt. Sie sind nicht…
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Chouriço-Bierteig-Brötchen – Pãezinhos de cerveja com chouriço
von FernwehkücheGibt es etwas Schöneres als frisch gebackene Brötchen, die backfrisch aus dem Ofen wandern? Pssst aufgepasst! Heute habe ich ein einfaches und…
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Empadão de Carne Picada – Portugiesischer Kartoffel-Hack-Auflauf
von FernwehkücheHeute kochen wir wieder saisonal und dafür habe ich das Rezept für einen leckeren Empadão de Carne Picada mitgebracht. Der Empadão ist…
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Açorda de camarão – Portugiesischer Broteintopf
von FernwehkücheAçorda ist ein portugiesischer Broteintopf, der traditionell aus weißem Sauerteigbrot, Olivenöl, Knoblauch, Koriander und Eiern zubereitet wird. Es gibt aber auch viele…
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Herzhafte SpeisenLet's Cook TogetherPortugalverliebtPortugiesische Küche
Piri Piri-Garnelen Linguine – Pastaliebe
von FernwehküchePasta Basta lautet das Thema der neuen Runde Let’s Cook Together und deshalb gibt es heute eine Runde Pastaliebe mit einer feurigen…
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Nachdem ich euch vor kurzen auf einen Gedankenspaziergang in das kleine Fischerdörfchen Sines mitgenommen habe, war die Lust auf Bitoque so groß,…
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Empanadas de Salmão – Lachs-Empanadas gegen das Meerweh
von FernwehkücheEmapanadas (ausgesprochen: Empanadasch) sind gefüllte Teigtaschen, die ihren Ursprung in Galizien und Portugal haben. Der Name leitet sich von ‚empanar‘ ab, was…
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Herzhafte SpeisenLet's Cook TogetherPortugalverliebtPortugiesische KücheSüßes und Desserts
Bolo do caco com Compota de Figo com Canela e Vinho do Porto – Madeirensische Süßkartoffelbrote aus der Pfanne mit Feigen-Portwein-Marmelade
von FernwehkücheWerbung ohne Auftrag da Personenverlinkung / Ich nehme euch heute mit auf einen kleinen Gedankenspaziergang nach Madeira. Die neue Runde Let’s Cook…
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Pastéis de Peixe – Portugiesische Fischküchlein
von FernwehkücheTadaaaaa endlich ist es so weit! Herzlich Willkommen beim Geschmacksevent Kräutertage! Die liebe Juliane von @Geschmacksliebe hat ein ganz wunderbares Blogevent auf die…
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Curryliebe: Caril de Camarão – Garnelen-Curry
von FernwehkücheLet’s cook together geht in eine neue Runde und ich freue mich ganz besonders als Blogneuling in diesem Jahr zum allerersten Mal…
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Salada de Feijão Frade e Atum – Augenbohnensalat mit Thunfisch
von FernwehkücheLust auf einen kleinen schmackhaften Happen? Petiscos-Time! Moment mal, was war das noch mal? Ganz einfach! Petiscos sind die portugiesische Version von…
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Pão com chouriço – Chouriço-Brötchen
von FernwehkücheWERBUNG // Pão com chouriço und ein neues Portugal-Wandbild gegen den Winterblues. // Wie ich bereits in meinem Post letzte Woche berichtet habe,…