Portugalverliebt

Bacalhau à Brás ist eines der portugiesischen Nationalgerichte schlechthin. Dabei handelt es sich um eine relativ simple Speise, die aus dem gesalzenen…

Wer Käse liebt, der wird von den kleinen brasilianischen Käsebrötchen oder auch Käsebällchen, mit dem Namen Pão de queijo begeistert sein! Ganz…

Arroz de Pato ist ein absoluter Klassiker der Portugiesischen Küche. Der traditionelle Entenreis mit Speck und Chouriço ist aus der portugiesischen Küche…

Der Bolo Rei ist portugiesische Weihnachtstradition schlechthin. Ein Weihnachtsfest ohne Bolo Rei ist schlichtweg undenkbar. Seine Form soll an eine Krone erinnern,…

Während ich gerade vor Vorfreude platze, gibt es heute zur Feier des Tages mein liebstes Dessert aus Portugal: Arroz Doce mit Portwein-Pflaumen!…

Überarbeiteter Beitrag // Pssst aufgepasst! Heute habe ich mal wieder ein himmlisches Rezept für euch für das beste portugiesische Kekscreme-Dessert der Welt:…

Heute gibt’s mal wieder einen portugiesischen Klassiker auf dem Blog. Arroz de Marisco ist ein Gericht, das in meiner Fernwehküche regelmäßig zubereitet…

Heute habe ich ein tolles Rezept aus der Portugiesischen Docaria für euch, das mich auf Anhieb neugierig gemacht hat: die Tarte de…

Werbung, Kooperation // Es gibt Gerichte, die sind so herrlich simpel und unkompliziert. Einfach authentisch. Der Portugiesische Reis mit Bohnen, oder auch…

Heute habe ich das Rezept für diese leckere Erbsen-Minze-Suppe aus dem Blog-Archiv hervorgekramt und habe das Rezept neu geshootet. Die portugiesische Sopa…

Heute ist ein besonderer Tag, denn heute ist für mich mein ganz persönlicher Tag des Erdbeerkuchens. Um diesen Tag gebürtig zu feiern,…

Heute stelle ich eines meiner allerliebsten Bacalhau-Gerichte aus Portugal vor: Bacalhau à Gomes de Sá. Der typische Kartoffeleintopf mit schwarzen Oliven, portugiesischem…

Wie geht’s euch gerade so im Lock-Down? Hier meldet sich so langsam der Lock Down Blues! Die grauen, verregneten Wintertage schlagen mir…

Wie läuft es mit euren gesunden Vorsätzen? Haltet ihr noch daran fest oder habt ihr sie bereits über Bord geworfen? Falls ihr…

Bacalhau ist das portugiesische Nationalgericht schlechthin. In diesem Beitrag stelle ich eines meiner liebsten Petiscos-Rezepte vor: Pataniscas de Bacalhau. Die portugiesischen Fischküchlein…

Weihnachten steht vor der Tür! Die Vorratskammer und der Kühlschrank sind gefüllt und vielleicht sind bei dir sogar schon die ersten Vorbereitungen…

Nur noch wenige Tage bis Weihnachten! Du bist noch auf der Suche nach Inspiration für das Weihnachtsmenü? Dann habe ich hier etwas…

Broas doce ist ein typisch portugiesisches Weihnachtsgebäck. Es gibt sie in den unterschiedlichsten Versionen und Variationen. Wörtlich übersetzt bedeutet ‚Broas doce‘ ganz…

Werbung, unbeauftragt// Heute startet unsere November-Kochrunde Saisonal is(s)t besser! Insgeheim freue ich mich schon seit Wochen auf den ersten Bodenfrost der Saison.…

Beitrag enthält Werbung, unbeauftragt // Gibt es etwas Schöneres als es sich an einem grauen Herbsttag mit einem gutem Krimi und lecker…