Man nehme frittierte Auberginen, frisch eingeköchelte Tomatensoße, viel Mozzarella und noch viel mehr Parmigiano Käse und erhält den wohl leckersten italienischen Auberginenauflauf Parmigiana …
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Auberginen Rezepte
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Baba Ganoush – Das orientalische Auberginen-Dip
von FernwehkücheBaba Ganoush ist einer von vielen Gründen warum ich die Levante Küche so sehr liebe! Das orientalische Auberginen-Dip ist ganz leicht zubereitet …
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Genau ein Jahr ist es jetzt her, als ich zusammen mit Ina zu unserem Marrakesch-Abenteuer aufgebrochen bin. Damals ahnten wir nur am …
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Willkommen bei unserer August-Kochrunde Saisonal is(s)t besser! Wir starten in den Erntemonat, der uns mit Hülle und Fülle an saisonalen Lebensmitteln beglückt. …