Für eine große Vorratsportion
Backofen auf 120 Grad vorheizen.
Kokosöl erwärmen und beiseite stellen.
Alle Zutaten - bis auf die Chiasamen - vermengen, Kokosöl und ggfs. Ahornsirup hinzugeben und gut vermischen.
Anschließend das Granola gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldfarben sind und dabei immer wieder wenden. Zum Schluss die Chiasamen untermischen. Wer mag kann noch ein paar ungeröstete Kokischips dazu geben. Und fertig!
Ein Rezept von Fernwehküche https://www.fernwehkueche.de