Für ein Blech Kekse
Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren.
Mit dem Fleischwolf oder einem Spritzbeutel (wenn man starke Hände hat :-) ) kleine Ringe formen und aufs Backblech legen.
In die Mitte einen kleinen Klecks Marmelade geben.
Die Kekse im vorheizten Backofen ca. 12 bis 18 min backen. Sobald die Kekse an den Rändern dunkel werden, sofort aus dem Ofen holen.
Kleiner Tipp:
Es kann schon mal passieren, dass die Marmelade beim Backen verkocht. Das kann aber ganz leicht nachgebessert werden! Einfach etwas Marmelade in einem Topf erwärmen und nachbessern.
Ein Rezept von Fernwehküche https://www.fernwehkueche.de