Den Backofen bei 175° Umluft vorheizen.
Die Eier schaumig rühren.
Puderzucker und Vanillinzucker unterrühren.
Das Öl und den Eierlikör hinzufügen.
Mehl, Mondamin und Backpulver mischen und portionsweise unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenbackform geben.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.
Den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Puderzucker mit Eierlikör vermischen, sodass ein glatter Guss entsteht.
Den abgekühlten Kuchen mit dem Puderzuckerguss bepinseln und trocknen lassen.
Ein Rezept von Fernwehküche https://www.fernwehkueche.de