Rezeptübersicht – Portugiesische Küche

  • Sopa Alentejana – die herzhafte Hirtensuppe aus dem Alentejo

  • Queijadinhas de Limão – Portugiesische Zitronentörtchen

  • Süßkartoffelkekse

  • Nachgemacht: Beijinhos de côco e Brigadeiros – Portugiesische Kokos- und Schoko-Trüffelpralinen ganz ohne Industriezucker

  • Bolinhos de côco caseiros – Portugiesische Kokosbällchen

  • Quadrados de Leite com Morangos – Erdbeerige Milchschnittchen nach Portugiesenart

  • Nachgekocht: Gaspacho de Morango – Sommerliches Erdbeer-Gaspacho

  • Schoko Mini Gugls mit Portwein-Früchten

  • Pastéis de Peixe – Portugiesische Fischküchlein

  • Sopa de Ervilha com Hortelã – Erbsen-Minze-Suppe

  • Curryliebe: Caril de Camarão – Garnelen-Curry

  • Salada de Feijão Frade e Atum – Augenbohnensalat mit Thunfisch

  • Bolo de Azeite e Erva Doce – Fenchel-Olivenöl-Kuchen

  • Doce de bolacha – Ein portugiesisches Kekscreme-Dessert

  • Pão com chouriço – Chouriço-Brötchen

  • Empanadas de Salmão – Lachs-Empanadas

  • Pastéis de Nata – Die berühmten portugiesischen Puddingträumchen

  • Bolinhas de Atum e Batata-Doce – Thunfisch-Süßkartoffel-Bällchen

  • Leite Creme e Queijadas de Leite e Canela – Milchcreme und Milchcremetörtchen mit Zimt

  • Piri-Piri caseiro – Piri-Piri-Öl

  • Natas do Céu – Ein himmlisches Cremedessert

  • Broas com batata doce e nozes – Weihnachtliche Süßkartoffel-Nocken

  • Aletria – Portugiesische Weihnachtsnudeln

  • Rabanadas – Portugiesische Arme Ritter

  • Bolachas de aveia, amêndoa e canela – Haferflocken-Mandel-Zimt-Kekse

  • Tarte Pastel de Nata – Das portugiesische Puddingtörtchen Pastel de Nata in groß

  • Caldo Verde – Die berühmte grüne Kohl-Suppe

  • Almofadas de Salmão e Batata-Doce – Lachs-Süßkartoffel-Kissen

  • Arroz Doce – Portugiesischer Reispudding

  • Bolo de batata-doce com chocolate e nozes – Süßkartoffel-Schoko-Kuchen mit Walnüssen

  • Chamuças – Frittierte Hack-Teigtaschen

  • Bolo de arroz – Der portugiesische Reis-Muffin

  • Salame de chocolate com pistácio e vinho do Porto – Schoko-Salami mit Pistazie und Portwein

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