Bacalhau à Brás – Portugiesischer Stockfisch mit Ei und Kartoffeln
Bacalhau à Brás ist eines der portugiesischen Nationalgerichte schlechthin. Dabei handelt es sich um eine relativ simple Speise, die aus dem gesalzenen…
Hier findest du typisch portugiesische Rezepte ins Deutsche übersetzt!
Ein herzliches Olá aus meiner Fernwehküche. Kennst du dieses Gefühl, wenn liebgewonnene Erinnerungen mit vertrauten Gerüchen wieder aufleben? Oder wenn gutes Essen dich an die kleinen Glücksmomente aus der Vergangenheit zurück denken lässt?
Wenn ich an die wunderschönen zwei Jahre zurück denke, die ich in Portugal verbracht habe und mir beim Einatmen des vertrauten Aromas von Zimt und Zitrone ganz nostalgisch zu Mute wird, dann zieht es mich stets zurück in meine Fernwehküche.
In solchen Momenten tauche ich in der Küche ab, genieße es mich voll und ganz auf die portugiesischen Rezepte einzulassen und freue mich, wenn ich ein kleines Stück Portugal zu mir zurückholen kann.
Unter dem Themenbereich Fernwehküche findest du viel portugiesische Rezepte, die mir im Laufe der Zeit sehr ans Herz gewachsen sind.
Ich lade dich ein mit mir gemeinsam auf Entdeckungsreise durch die portugiesische Küche zu gehen, mit mir in Erinnerungen zu schwelgen und das Fernweh mit Hilfe der leckeren und liebevoll zubereiteten portugiesischen Speisen zu stillen.
Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen von meinen portugiesischen Rezepten!
Bacalhau à Brás ist eines der portugiesischen Nationalgerichte schlechthin. Dabei handelt es sich um eine relativ simple Speise, die aus dem gesalzenen…
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Der Bolo Rei ist portugiesische Weihnachtstradition schlechthin. Ein Weihnachtsfest ohne Bolo Rei ist schlichtweg undenkbar. Seine Form soll an eine Krone erinnern,…
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Überarbeiteter Beitrag // Pssst aufgepasst! Heute habe ich mal wieder ein himmlisches Rezept für euch für das beste portugiesische Kekscreme-Dessert der Welt:…
Heute gibt’s mal wieder einen portugiesischen Klassiker auf dem Blog. Arroz de Marisco ist ein Gericht, das in meiner Fernwehküche regelmäßig zubereitet…
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Wie geht’s euch gerade so im Lock-Down? Hier meldet sich so langsam der Lock Down Blues! Die grauen, verregneten Wintertage schlagen mir…
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Broas doce ist ein typisch portugiesisches Weihnachtsgebäck. Es gibt sie in den unterschiedlichsten Versionen und Variationen. Wörtlich übersetzt bedeutet ‚Broas doce‘ ganz…
Werbung, unbeauftragt// Heute startet unsere November-Kochrunde Saisonal is(s)t besser! Insgeheim freue ich mich schon seit Wochen auf den ersten Bodenfrost der Saison.…
Beitrag enthält Werbung, unbeauftragt // Gibt es etwas Schöneres als es sich an einem grauen Herbsttag mit einem gutem Krimi und lecker…
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