Broas doce ist ein typisch portugiesisches Weihnachtsgebäck. Es gibt sie in den unterschiedlichsten Versionen und Variationen. Wörtlich übersetzt bedeutet ‚Broas doce‘ ganz…
(Alter Post – neu überarbeitet) Gemeinsam backen in Zeiten von Corona – Vor einigen Tagen habe ich mit Ina und Angelina einen…
Drei kleine magische Worte: Pastel de Nata (singular = Pastel de Nata; plural=Pastéis de Nata)! Die Definition von purer Saudade! Traurig-schöner Nostalgie…
Es geht weiter mit dem kleinen Erdbeerglück. Wer meinem Instagram-Account folgt, hat bereits mitbekommen, dass sich diese Woche in meiner Fernwehküche alles…
Wer kennt sie die berühmten portugiesischen Puddingträumchen, die einen sofort in den siebten Himmel katapultieren? Eine köstliche Puddingcreme umhüllt von einer luftig-knuspriger…
Leite Creme ist die Portugiesische Version von Crème brûlée – eine Milchcreme, die mit Eigelb und Zucker zubereitet wird und mit einer…
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